Selbst gemachte Barbecuesauce...

...kommt hier oft zum Einsatz. Zum Beispiel in Wraps, auf veganen Burgern und als Dip für knusprig gebackene Blumenkohl-Wings. 

Hier kommt das erprobte Rezept für Dich: 

Barbecue-Sauce 

Zutaten für ca. 350 ml: 

100 g Tomatenmark

100 g Bio-Ketchup

70 g Kokosblütenzucker

50 g Agavendicksaft

1 Knoblauchzehe – schälen und in etwas Salz zu Mus zerdrücken

60 ml Balsamicoessig

Saft einer halben Limette

1 ½ TL Currypulver

3 TL Räuchersalz (Bioladen; Reformhaus)

10 g fein geriebener Ingwer

5 Spritzer vegane Bio-Worcestersauce (alternativ Tamari)

Pfeffer aus der Mühle 

Zubereitung:

alle Zutaten in einen kleinen Topf geben

ca. 8 - 10 Min. unter ständigem Rühren leicht köcheln lassen

abkühlen lassen

im Kühlschrank aufbewahren 

Guten Appetit!