Vor einigen Tagen wurde ein kranker Apfelbaum am Straßenrand gefällt. Ich sah es mit Bedauern und kann es noch immer kaum glauben. Viele seiner leuchtenden Früchte ließ er auf dem Boden zurück. Als ich heute morgen vom Einkaufen kam, blitzten mich die roten Äpfel am Straßenrand so an, dass ich nicht vorbeifahren konnte…
…ohne eine kleine Kiste zu füllen.
Zu Hause verarbeitete ich einen Teil zu Gewürz-Äpfeln mit Knusper-kruste, in ähnlicher Form auch als Apple Crumble bekannt. Hier kommt mein Rezept:
Gewürzte Äpfel mit Knusperkruste
Genügend Äpfel schälen und in grobe Stücke schneiden, den Saft einer Zitrone über die Apfelstücke geben, einen Teelöffel Zimt mit einer Messerspitze gemahlener Nelken und abgeriebener Schale einer Zitrone mischen, unter die Apfelstückchen heben und einen Moment ziehen lassen, während 125g Butter, 125g Mehl, 125g Haferflocken, 1 P. Vanille-Zucker, eine Prise Salz und 70g Rohrzucker zu Streuseln geknetet werden. Jetzt kommen die gewürzten Äpfel mit 5 EL Wasser in eine Auflaufform, wo sie gleich mit den Streuseln bedeckt werden. Dann ab damit in den auf 200 Grad vorgeheizten Backofen und so lange backen, bis die Knusperkruste eine schöne Farbe hat. Dazu schmeckt heiße Vanillesoße.
Möge es uns und Euch auch im kommenden Jahr gelingen, die Früchte zu genießen!
Einen guten Rutsch in ein
Gesundes Neues Jahr!
Hallo Jana,
AntwortenLöschenna, mit diesen roten Sternrenetten kann das neue Jahr ja nur gut anfangen!
Ich wünsche dir und deinen Lieben ein wundervolles, wolliges, versponnenes Jahr 2012.
GLG,
Silvia
Oh, diese Äpfel schauen genau so aus wie die von meinem Lieblingsbaum ... danke für's Rezept!
AntwortenLöschenIch wünsche Dir ein sehr, sehr gutes und fruchtbares Jahr, liebe Jana!
Das sieht ja lecker aus.
AntwortenLöschenIch wünsche dir auch ein ganz tolles, kreatives und gesundes neues Jahr.
LG
Regina
Schade um den Apfelbaum - ich liebe Äpfel (jeden Tag)! Aus den geretteten Äpfeln hast du etwas Leckeres gezaubert, das ich heute nachbacken werde, lieben Dank fürs Rezept.
AntwortenLöschenDir ein wunderbares Jahr 2012!
Möge das neue Jahr auch viele schöne Dinge für dich bereit halten!
Liebe Grüße von Antje
Liebe Jana,
AntwortenLöschenauch ich schließe mich all den guten Wünschen für Dich in diesem neuen Jahr an!
Deine Beiträge sind ausnahmslos immer eine wahre Bereicherung für mich!
Herzlichst,
Ev
Ui das sieht aber lecker aus.
AntwortenLöschenFürs Neue Jahr die besten Grüße
Karin
kaum zu glauben, dass ein kranker baum noch solche aepfel produziert hat! immerhin haben ein paar noch ein gutes ende gefunden - wer laesst denn sowas einfach liegen? ich hoffe, du hast auch im kommenden jahr "reiche ernte" in allen bereichen und wuensche dir und deiner familie ein happy new year 2012!
AntwortenLöschenirische gruesse
Bettina
Ein erfolgreichen und gesundes neues Jahr wuenschen Dir aus Bayern Uli und Meike
AntwortenLöschenLiebe Jana, ich wünsche dir alles Gute für das Neue Jahr und dass deine Träume und Wünsche in Erfüllung gehen. Wenn so ein herrlicher Apfelbaum gefällt werden muss, finde ich das auch immer sehr traurig, schön was du noch aus den Früchten gezaubert hast. herzliche Grüße Anke
AntwortenLöschenich bin gespannt, was uns das neue Jahr bei Dir noch so bringen wird… herzliche Grüsse und beste Wünsche!
AntwortenLöschenDas duftet bis hierher - Dir alles Gute für 2012!
AntwortenLöschenWas? Die sind jetzt noch so gut? Hätte ich nicht vermutet.
AntwortenLöschenUnd das Rezept, also wenn es denn einer für mich kochen würde, ich würde es probieren. ehrlich.
Ich wünsch dir ein ganz schönes 2012.
Christine
Danke jana für dieses tolle Rezept. Habe es auch heute ausprobiert und nur ein paar Nüsse noch in die Streusel gegeben.
AntwortenLöschenDir und deiner Familie wünsch ich alles Gute für das neue Jahr, Gesundheit und viele viele kleine Dinge, über die man sich freuen kann.
Grüße
Anne
Mmmmh, Apple Crumble mag ich auch! :D Wie schön, dass du ein paar der Äpfel gerettet hast, wär ja schade um sie gewesen.
AntwortenLöschenIch wünsch dir ein inspiriertes, schönes und gesundes 2012! Und uns allen, dass du noch lange Spaß am Bloggen hast!
Lieben Gruß,
Jana
Ich wünsche dir, wenn auch verspätet, ein frohes und gesundes neues Jahr.
AntwortenLöschenDein Apfel- leckerlie sieht richtig schmackhaft aus, danke dass du uns an dem Rezept teilhaben lässt.
LG
Angelika
Ihr Lieben,
AntwortenLöschenhabt ganz herzlichen Dank für Eure guten Wünsche zum Neuen Jahr!
@Silvia: Wie schön - jetzt weiß ich, wie diese wohlschmeckenden knackigen Äpfel heißen! Und wenn ich ein Apfelbäumchen pflanzen würde, wäre es eine rote Sternrenette.
@Bettina: Vielleicht war der Baum ja gar nicht krank (und ich brauchte diese Erklärung, um das Fällen des Baumes aushalten zu können...). Bei uns an der Straße wurden nämlich noch weitere Apfelbäume gefällt. Traurig!
Herzliche Grüße
Jana
Sei herzlich gegrüßt, ein wunderschöner Blog - schwärm :))
AntwortenLöschenBrigitte
Hallo Jana
AntwortenLöschenIch fand durch Zufall auf deinen Blog,und war gleich ganz von diesem Apple Crumble Rezept angetan.Habe es auch gleich ausprobiert,und war begeistert.Ist schnell gemacht,und schmeckt lecker.
Danke dir.
LG.Evelin