Für eine Wildkräutersuppe…

…aus kraftvollen jungen Kräutern ist jetzt eine besonders gute Zeit. Dafür war ich bei strahlendem Sonnenschein unterwegs in Wald und Flur und sammelte Giersch…

…Brennnessel-Spitzen…

…Knoblauchrauke…

…Klettenlabkraut…

…Vogelmiere (ohne Foto)…

…Sauerampfer…

…einige Blättchen ganz jungen Löwenzahn…

…noch weniger Schafgarbe und ein paar Blättchen vom Gundermann…

Und hier mein Korb…

Meine Ausbeute ergab ca. 300 g Wildkräuter. Die Gewichtsanteile nahmen (den Fotos folgend von oben nach unten) immer mehr ab. 120 Gramm Giersch, 100 g Brennnessel-Spitzen usw. Die Kräutlein mit den stärksten Bitterstoffen verwende ich entsprechend  sparsam.

Blüten von Veilchen, Sauerklee- und Gänseblümchen schmückten die Suppe später im Teller.

Für ein köstliches Süppchen brauchst Du außerdem zwei bis drei Knoblauchzehen (ich zerdrücke sie mit einer Gabel in etwas Salz), zwei Zwiebeln, die gewürfelt werden, damit beides zusammen in etwas (Kokos-)Öl glasig geschmurgelt werden kann. Anschließend kommen die gewaschenen und grob geschnittenen Kräuter hinzu und dürfen zusammenfallen. Mit Gemüsefond oder –brühe gieße ich auf und lasse die Suppe kurz aufwallen und wenige Minuten sieden. Anschließend püriert mein Freund (der Standmixer) sie sehr fein und cremig. (Wenn Du keinen kräftigen Standmixer hast, streiche die Suppe durch ein Sieb.) Zum Binden nutze ich Cashew-Sahne (100 g Cashew-Kerne mit 100 ml Wasser, ebenfalls im Standmixer aufgemixt). Noch einmal aufwallen, mit Salz, frisch gemahlenem Pfeffer (optional Zitronengras und Bockshornklee), etwas geriebener Zitronenschale und –saft abschmecken. Mit Blüten garnieren…

Guten Appetit!

Schon wieder…

…gehört ein Blütenmandala-Filzkurs der Vergangenheit an. Und wie immer verflog die Zeit nur so. Hier seht Ihr die drei Frauen mit ihren Ergebnissen.

Und natürlich bekommen alle Blütenmandalas ihre Solo-Auftritte. Dieses hat Sabine gefilzt…

Das stammt von Irene…

Und das hat Gudrun gezaubert…

Süßes am Sonntag: Kokos-Konfekt

Zutaten:

200 Gramm (= 10 Stück) Medjool-Datteln
100 Gramm gehackte Mandeln
1/2 Teelöffel Meersalz
100 Gramm Creamed Coconut
Kokosraspeln

Zubereitung:

Datteln und gehackte Mandeln im Mixer zerkleinern (ich nutze die Ice-Crush-Funktion des Standmixers), Meersalz hinzufügen…

…Creamed Coconut mit dem Messer fein zerkleinern und mit den Händen unter die Dattel-Mandel-Masse kneten, Kugeln rollen, in Kokosraspeln wälzen…

fertig…

Hmmm… Ich kann Euch sagen – dieses Konfekt zergeht auf der Zunge und ist in meiner aktuellen Experimentierphase eine der süßen Verführungen, denen ich weder widerstehen will noch kann.

Einen schönen Rest vom Sonntag wünsche ich Euch!

Ein Ei…

…gibt es noch. Auch dieses wurde pünktlich zu Ostern fertig und ist mein Erstlingswerk an der Drechselbank. Schon lange wollte ich mich mit diesem Handwerk beschäftigen und nun ist es so weit.

Ich übe…

Das Mahagoni-Scheit bekam ich vor vielen Jahren von meinem ehemaligen Lieblingschefarzt geschenkt.

In Vorbereitung…

…auf den Filzkurs am kommenden Wochenende entsteht dieses Blütenmandala. Das Spiel mit den Farben bereitet mir immer wieder unbändige Freude.

Mit meinen Lieblingsblumen wünsche ich Euch eine schöne Woche!

Noch einmal weben…

Bei unserem Webkurs war ich an einem anderen (von Uta geborgten) Webrahmen natürlich mit meinem eigenen Stoff beschäftigt. Für die Kette verwendete ich ein aus pflanzengefärbten BfL-Fasern handgesponnenes Garn mit hoher Lauflänge.

Auch die Schussfäden hatte ich mit Pflanzen gefärbt, einen Teil davon habe ich als Singlegarn mit einer ungefähren Lauflänge von 100 m auf 100 g ebenfalls selbst gesponnen; einen anderen Teil hatte ich gekauft und nur selbst gefärbt.

Bei mir dauerte es etwas länger, denn für jeden Farbwechsel musste ich mir eines der beiden Schiffchen präparieren. Ich webte ausschließlich nach Lust und Laune und überließ mich den Farben, die mich in diesem Moment anzogen. Erst nachdem die Kette abgewebt war und ich den Stoff abnahm, sah ich das Ergebnis.

Wie ich einen schönen Rand bei ständigen Farbwechseln hinbekomme, darf ich noch lernen. Diesen Rand werde ich mit Samtband einfassen.

Eigentlich wollte ich mir einen Poncho in solcher Art nähen, allerdings stimmten die Berechnungen nicht. Mein Stoff ist zu breit (was mir jedoch erst mein Packpapier-Probeschnitt verriet) und für Verschnitt ist mir der Stoff zu schade. Also werde ich im Herbst einen zweiten Stoff aus dem gleichen Material weben und mir dann einen solchen Poncho nähen.

Ostern…

…ist das Fest unserer Familientreffen. Karfreitag fand sich meine Familie, alle Schwesternfamilien und die Familien von Freunden auf dem Schweriner Bauspielplatz ein. Und wie jedes Jahr war es auch diesmal wieder schön, gemeinsam am Feuer zu sitzen, den Knirpsen beim Ostereierfinden, Seifenblasen machen, Spielen, Marienkäfer fliegen lassen…

…klettern…

 

zuzusehen, diverse mitgebrachte Köstlichkeiten vom Büfett zu verspeisen, aktuelle Schwesternfotos mit Vater zu machen, Stöckchen zu umfilzen oder einfach nur in der Sonne zu sitzen.

Am Samstag war ich im Küchenmodus und habe diverse Torten und Kuchen gebacken. Später ging ich in den Wald, um Moos zu holen und mit eben diesem und feinen weißen Birkenzweigen, die der Sturm vom Baum geweht hatte, weißen Tulpen und weißen Kerzen und meinen handbemalten Eiern in der Werkstatt zwei Kaffeetafeln zu schmücken.

Am Sonntag kam nämlich Rainers ganze große Familie mit allen Brüderfamilien zu uns.

 

Jede und jeder fand ein kleines gefaltetes Oster-Serviettennest mit einem pflanzengefärbten Ei auf dem Platz…

…das später noch weiter bemalt und/oder beschrieben wurde. Mit wertschätzenden Worten wurde es dann an den linken Nachbarn, die linke Nachbarin verschenkt. Es ist so berührend mitzuerleben, wie sich die Atmosphäre wandelt, wenn wir über das sprechen, was wir am anderen schätzen!

Jetzt ist auch der letzte Gast wieder zu Hause und hier kehrt Stille ein.

Ich hoffe, auch Ihr hattet

frohe Ostern!